Poulet pané aux cacahuètes salées .

Poulet pané aux cacahuètes salées avec oignons caramélisés

 

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Un diner rapidos avec cette recette sucrée salée facile à réaliser avec des restes de blanc de poulet, cela sera l’occasion aussi d’utiliser vos cacahuètes pour réaliser plutôt qu’un apéritif.

Et si vous avez des cacahuètes non salées sous la main, vous pouvez les salées vous même avec un peu d’eau, bien sur du sel puis passez sa au four jusqu’à ce que le sel colle aux cacahuètes, puis les laisser refroidir.

 

J’espère que cette recette vous plaira.

 

 

 

 

Ingrédients :

5 à 6 gougeons de Poulet

300g de Cacahuètes salées

1 blanc d’Oeuf

Paprika

Poivrons de Cayenne

Cumin en poudre

Coriandre bien hachée

1 gousses d’Ail râpée

Gingembre râpé

 

 

Pour les oignons caramélisés :

6 Oignons

Cannelle

Sucre brun ou Miel

Bâtonnet pour les brochettes

 

 

Préparations des oignons caramélisés :

Couper les oignons en lamelles et les faire sauter dans un poêle bien chaude pour leur donner une belle couleur dorée. Une fois coloré, les placer sur une plaque allant au four et saupoudrer de la cannelle et du sucre. Les cuire jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides et les mettre de coté.

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Préparations du poulet pané aux cacahuètes salées:

Passer les cacahuètes au robot afin de les avoir grossièrement hachées, les mettre dans un récipient puis ajouter la coriandre, l’ail, le gingembre et les épices, bien mélanger afin d’incorporer tout les ingrédients ensemble.

 

Dans une assiette plate, battre le blanc d’œuf avec un peu de sel et disposer les gougeons de poulet un à un dans ce mélange afin d’enrober le poulet aux cacahuètes.

 

Avec les bâtonnets, réaliser les brochettes que vous enfournerez à 180 degrés, et surveiller la cuisson car les cacahuètes prennent rapidement de la couleur sans oublier de les faires tourner de temps en temps afin de les dorer des deux cotés.

 

Une fois cuite les dresser sur une assiette accompagnée des oignons caramélisés et un filet de sauce soja.

 

Bonne appetit.

 

 

Categories: Mes Plats

4 Comments

  • Samira says:

    Ça a l’air délicieux j’adore les recettes exotiques comme ça !
    Cependant j’ai pas compris une étape si tu peux nous donner plus de détails :
    ” Dans une assiette plate, battre le blanc d’œuf avec un peu de sel et disposer les gougeons de poulet un à un dans ce mélange afin d’enrober le poulet aux cacahuètes.”
    C’est battre les œufs , y enrober le poulet avec ensuite les plonger dans le mélange cacahuète ?
    Merci pour l’explication .

    • Profile photo of jamel jamel says:

      Hey Samira , I am glad you liked my recipe .
      what I meant is to to Add the chicken one by one to the Eggs and then to the peanuts mix, make sure that the chicken is all covered with peanuts :).

      Hope I was clear :)

  • La nonna says:

    Mais que ça doit être bon…yumm yumm

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