Des beignets aux Fraises et Bananes

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Beignets aux Fraises et Bananes / Sauce Toffee

Pour sortir un peu de l’ordinaire, je vous proposes cette belle recette, non seulement facile et rapide à réaliser mais pour le goût je ne vous en parle pas car c’est un vrai délice.

Le mariage de la sauce caramel et des fruits est juste appétissant. Ce dessert ravira vos papilles et celles de vos invites et mettra d’accord les plus gourmands.

 

 

  •   Pâte à Beignets

          Ingrédients
• 100g de farine Tamisé
• 2 œufs
• 30 g de sucre semoule
• 150 ml de lait
• Une pincée sel
• 5 g de levure chimique
• Vanille.
• Bananes
• Fraises

   Preparation:

• Dans un récipient mettez la farine, la levure et mélangez le tout
• Ajouter les œufs, sel, la vanille et le sucre.
• A l’aide d’un fouet mélangez le tout jusqu’à obtention
d’une pâte épaisse.
• Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant afin
de détendre la pate et éliminer la présence des grumeaux.
• La pâte doit être fluide et homogène. Réservez.
• Lavez, égouttez et équeutez vos fraises.
• Epluchez les bananes et passez un jus de citron pour évitez
Qu’elles noircissent et coupez les a votre choix.
• dans une petite casserole /Poêle Faites chauffer l’huile.
• Trempez vos fruits a la pâte a beignet.
• Plongez chaque beignet dans l’huile chaude
• Lorsque elles sont cuites retirez les.
• Posez les sur un papier absorbant.

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Sauce Toffee.
• 120 g de sucre semoule.
• 150 ml de crème liquide.
• 70 g de beurre.
Préparation :
• Versez le sucre dans une casserole a fond épais
• Ajoutez quelques gouttes d’eau.
• Remuez le tout jusqu’à que le sucre ce fond.
• Mettez la casserole sur feu moyen.
• Laissez le sucre cuire jusqu’a ce qu’il atteigne
une belle couleur caramel.
• toujours la casserole sur le feu, versez la crème
• remuez de façon à allonger le caramel.
• une fois que le caramel est fondu
• retirez la casserole du feu et incorporer le beurre.
• remuez le tout et servir tiède

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