Courge musquée farcis

 

 

 

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Courge musquée farcis

Pour commencer je  ne sais pas si le nom « courge musquée » est le nom du légume qu’on appelle ici « Butternut Squash », laissez un commentaire si mon appellation est correcte. Cette recette est vraiment légère malgré la présence de la crème et du fromage, dans tout les cas la famille a adoré et j’espère que vous aussi

Ingrédients :

Une courge musquée coupée en deux

150g de lentilles cuit

150g de blé cuit

150g petit pois cuit

250g viande hachée

1 oignons rouges

2 gousses d’ails

Basilic frais haché

Fromage de chèvre en tranches

2 CS de crème fraiche

Paprika

Paprika fumé

Cumin en poudre

Cumin en grains

butternut

       

Préparations :

  • Dans un couscoussier placer la courge avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel puis couvrir avec de l’aluminium et laissez cuire jusqu’à ce que la chaire du légume sois tendre et cuite. Retirer et laissez refroidir.

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  • Dans une casserole sur feu doux, sauter l’oignon haché sans faire prendre de coloration à l’aliment, ajouter l’ails et quelques minutes après ajouter la viande hachée et laissez cuire pendant 5 minutes.
  • Rajoutez à la viande le blé, les petits pois et les lentilles puis le basilic mélangez bien et laissez mijoter durant 2 minutes.

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  • Ajouter les épices et cuire le temp d’une minute. Retirer du feu et laissez refroidir sur le coté.
  • A l’aide d’une cuillère retirer la chaire du légume (la courge) en prenant soin de ne pas abimer la peau.
  • Hacher la chaire et la rajouter au mélange de la viande hachée. Mélanger le tout.
  • Sur une plaque placer la peau et avec la farce qui a était préparé garnir la peau de la courge.

 

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  • Enfourner pour 10 minutes, puis retirer du four.

 

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  • Verser la crème sur la farce et déposer les tranches du fromage de chèvre et renfourner jusqu’à ce que le fromage sois fondu.

                 Et Bonne Appétit !

 

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